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美发现：辣椒素能“平静”你的肠道免疫系统？
发表于：2019-01-04 作者：admin 来源：本站 点击量：4431
你一定想不到，辣椒和大麻还有很多共同之处。
根据康涅狄格州立大学（UConn）4月24日发表在《PNAS》上的一项研究，辣椒和大麻都会与胃中的同一受体相互作用。该研究或许可被用作糖尿病和结肠炎的新疗法，并提出了关于免疫系统、消化系统和大脑之间关系的问题。
将辣椒放到口中会感觉灼热。从生物化学角度来说，这种感觉没错。辣椒中的辣椒素会与一种受体绑定，这种受体会向大脑传递一个信息：HOT！这种受体也存在于胃肠道中，然而这是什么原因导致的还不为人所知。
当UConn的研究人员向小鼠喂食辣椒素，他们发现这些小鼠肠道中的炎症减少了。研究人员通过喂食红辣椒治愈了小鼠的I型糖尿病。当研究人员们分析其分子机制时，他们发现辣椒素绑定到了TRPV1受体上，TRPV1受体存在于胃肠道中的特定细胞上。当辣椒素与TRPV1受体结合时，TRPV1会使细胞生成大麻素。它与大麻中的大麻素类物质相似，大麻素会使免疫系统平静下来。研究人员发现，直接向小鼠喂食大麻素也可以起到相同的结果。
大脑也有内源性大麻素受体。这些受体会与大麻中的大麻素反应，使人“嗨”起来。长期以来，科学家们一直不清楚大脑中为什么会有大麻素受体，而这些受体与重要的生命功能并没有关系。
UConn医疗卫生学院的免疫学和医学教授Pramod Srivastava说：“这表明免疫系统和大脑之间可能会相互通信，因为它们拥有共同的“语言”——内源性大麻素。”
Srivastava和同事不明白大麻素在免疫系统和大脑之间传递信息的方式和原因。但是他们发现了大麻素治疗肠道的细节。大麻素分子与TRPV1起反应（为了生成更多的大麻素），它还会与另一种受体反应，以唤起巨噬细胞。巨噬细胞的数量和活性会随着大麻素含量的增加而增加。这种作用会发生在整个上部肠道中，包括食管、胃和胰腺。研究人员们还在使用小鼠研究，以确定大麻素是否也对一些肠道疾病有作用，比如结肠炎。目前还有很多问题需要澄清：确切的分子通路是什么？其他的受体也会与大麻素相互作用吗？大麻如何影响肠道和大脑？
对人体进行大麻实验很难获得政府的许可，但是在美国某些州大麻是合法的，这意味着可以观察使用大麻是否会影响人类的肠道炎症。
Srivastava说：“我希望与科罗拉多州的公共卫生部门合作，在经常摄入可食用大麻的人中确定大麻素是否对结肠炎有作用。从2012年开始，大麻在这个州合法化了。”如果流行病学数据表明大麻素有作用，那么大麻素就可能被作为用于治疗胃、胰腺、肠道和结肠疾病的药物。
辣椒和大麻都对肠道有益处，这似乎有点怪诞。但如果这是真的，那么这项研究就真的很有用处了。
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