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助力“健康中国2030”，美国BPP公司与福山生物携手开创西兰花中国市场
发表于：2018-02-18 作者：admin 来源：本站 点击量：5044
2017年11月8号，美国西兰花提取物公司（Brassica Protection Products LLC，BPP）副总裁Alexander A.Grantz博士到访深圳福山生物科技有限公司深圳总部进行参观交流，同时到访的还有西兰花种子水提物（true broc®）原料中国代理商科耐欧贸易公司中国区负责人周敏华女士及随行技术专家，福山生物北京研发中心负责人余四旺教授及西兰花项目研发负责人李晓龙博士接待了来客，双方就西兰花产品的技术研究、市场开发、国内外市场情况以及可能的合作项目进行了充分研讨和沟通，为将来的进一步合作建立了良好的关系。
（交流访客在福山生物合影）
BPP公司由Paul Talalay博士（美国科学院院士，首次揭开西兰花中的功效因子）成立于1997年；1998年获得霍普金斯大学西兰花中萝卜硫苷的独立经营权；2000年将其引进到日本；2001年创立SGS品牌，并将西兰花种子中提取的萝卜硫苷用于营养补充剂，功能性食品和绿茶中，在美国销售增长明显；2015年将SGS品牌改为true broc品牌。2015年3月我国受理BPP公司的“西兰花种子提取物”为新食品原料（卫食新进申字(2015)第0002号），直到2017年6月8日才获得正式公告。同时萝卜硫苷（西兰花种子水提物）通过FDA批准（GRAS认证）作为食品添加剂使用。
而在西兰花种子水提物被批准之前，国内虽然也早就有关于西兰花抗癌的说法，但实质性的研究很少，更不用说产业化了。在西兰花相关研究中，我国以前的主要贡献就是提供临床试验受试者，参与了西兰花抗黄曲霉素和抗雾霾的两项国际临床研究，并取得了良好的效果。产业化方面，我国目前主要面临三个难题。首先，不同西兰花品种中有效成分萝卜硫苷的含量差别很大，而我国又没有直接测定西兰花中萝卜硫苷的方法，甚至高纯度的标准品都无法获得，这就给优质原料的筛选带来了困难；其次，一旦西兰花在加工过程中处理不当，就会造成活性成分萝卜硫苷的分解；第三，不同人群的差异性很大，食用西兰花后，萝卜硫苷在人体内有效转化成萝卜硫素的效率也很低。鉴于这三点原因，国内要开发有效的西兰花产品，其实技术门槛是非常高的，这可能也是目前我国还没有其他同类成熟产品的原因。虽然，我国目前市场上也有不少西兰花提取物，但普遍存在功能因子含量低、稳定性差的问题，在产业化方面也受限较多。
（余四旺教授向Brassica公司介绍福山生物西兰花靶向食品研发情况）
福山生物专注于癌症化学预防全食物途径的开拓，一直在探索利用食物中的营养素和非营养素进行癌症化学预防。大量的流行病学和临床研究表明:常吃西兰花的人群患癌风险会显著降低。而在全球90多项西兰花临床试验中，就有26项试验与癌症相关。这些研究主要集中在乳腺癌、前列腺癌、肺癌的预防和治疗方面，这些资料与福山生物发展战略目标一致，所以从2014年开始，公司基于营养基因组学和癌症化学预防的理论，针对性开发靶向食品。在当时西兰花在国内的产业化研发还是一片空白，甚至其前景都还不明朗，福山生物投入重要力量组建了研发团队，成立了西兰花项目组。三年多时间，终于解决了上述问题，在提高萝卜硫苷在体内的有效转化方面，福山生物更是钻研创新，通过科学设计的全食物组方，多重技术实现了萝卜硫苷产品在体内的高效转化。
到今天，在西兰花提取物的研发和生产水平上，福山生物不仅达到，而且超过了国际先进水平。可以自豪地说，福山生物研制的西兰花靶向食品可以和全球最好的同类产品相媲美，甚至在某些方面还略有领先。此外，福山生物衍生出的国内独家富硒西兰花原料和产品开发也进展顺利，独有的西兰花源甲基硒即将推向市场。
（福山生物西兰花项目负责人与BPP副总合影）
Alexander介绍，目前萝卜硫苷原料（true broc®）在欧美市场有众多知名保健品牌的十几款产品已经受到市场广泛接受。随着此次萝卜硫苷作为新食品原料在中国得到批准，作为一个被临床验证过的有潜力的原料，特别是针对现在慢性病爆发、癌症高发的中国市场，相信萝卜硫苷会在美容、保健品以及未来的精准营养领域，形成标志性大单品。Alexander博士充分认可了福山生物在西兰花研究上的水平，双方就推动国内建立西兰花萝卜硫苷行业标准建立，以及如何更好地开拓萝卜硫苷在预防市场方面应用，进行了初次沟通，达成了一致性。后续双方将继续推动更深入的交流，形成战略合作意向，共同打造萝卜硫苷在中国市场的规范化和科学化应用，助力“健康中国2030”。
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