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体检指标不好，就找东方西草
发表于：2018-12-15 作者：admin 来源：本站 点击量：6922
6月5日，国家科技部官网发布了《“十三五”食品科技创新专项规划》（下称《规划》）。规划以推进食品产业科技创新发展为重点，明确指出了未来五年，要实现食品产业改革和转型升级的形势需求、战略任务、发展目标和重点任务。
《规划》指出：全球食品产业已发生深刻变化，营养健康食品产业已从传统“表观营养综合平衡与健康干预”向“食品营养靶向设计与健康个性订制的食品精准制造”转变。以宏基因组学、转录组学、蛋白组学和营养代谢组学技术为基础的分子营养组学技术及其应用研究已经成为国际食品营养学领域的新热点，为实现食品营养靶向设计，健康食品精准制造提出了新思路和新途径。
我国在公众营养健康上面临着营养过剩和营养缺乏双重问题，特别是体重超标与肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等代谢综合症类问题突显。营养均衡靶向设计与健康干预定向调控以及功能保健型营养健康食品与特殊膳食食品开发等方面迫切需要科技引领。
鉴于此种形势，《规划》围绕食品科技创新提出了几项重点任务，其中就包括营养健康和颠覆性技术：
营养健康
为了紧跟时代潮流，《规划》特别提出：要以基因组学和营养代谢组学等理论为依托，从分子水平揭示食品成分、功能因子和营养素的协同作用。以此为基础，再进一步实现功能因子稳态化及靶向递送技术研究，从而实现特定人群的营养食品及特殊医学配方食品的生产。
为了紧跟时代潮流，《规划》特别提出：要以基因组学和营养代谢组学等理论为依托，从分子水平揭示食品成分、功能因子和营养素的协同作用。以此为基础，再进一步实现功能因子稳态化及靶向递送技术研究，从而实现特定人群的营养食品及特殊医学配方食品的生产。
颠覆性技术
《规划》还提出，要准确把握全球食品科技的发展新态势，积极探索具有战略性、前瞻性和未来性的食品科技。
《规划》还提出，要准确把握全球食品科技的发展新态势，积极探索具有战略性、前瞻性和未来性的食品科技。
为了应对营养健康食品产业的转变潮流，大力发展精准营养食品制造理论与关键技术研究极其重要。稳态化靶向递送、营养健康食品精准制造等关键技术，将创制营养靶向设计、健康个性订制的新型营养健康食品。
在这个大背景下，深圳福山生物科技有限公司提出的“靶向食品”概念与《规划》需求及当今时代趋势不谋而合。
“ 现今癌症形势与需求 ”
目前，全球癌症形势依旧严峻。我国近年来癌症发生率与死亡率持续上涨，平均每天就有1万人被确诊为癌症。为了改善这一状况，针对一般人群的癌症预防营养食品和针对癌症患者的特殊医学配方食品的研发迫在眉睫。
靶向食品：是基于营养基因组学的原理，筛选食物、药食两用植物中能够阻止、减缓甚至抑制慢性疾病发生发展的活性成分，通过先进的富集技术和合理的组方设计，从而实现功能成分稳态化保持及靶向递送的创新型现代食品。
1. 不是药品， 它以食品原料严格筛选组方而成，完全符合国家食品安全法规的要求；
2. 不是普通食品， 它的成分筛选和富集具有明确目标，不以满足基本能量和口感为目的；
3. 不是保健食品， 它所富集的食物特定成分有明确的靶向性，且不在保健食品的27个功能范围内。
靶向食品突破了营养成分稳定化及高效利用、靶标预测与精准识别及高通量筛选等关键技术，基于营养基因组学理论和慢性疾病预防全食物途径的研究成果开发而成，正是《规划》提出的颠覆性技术下的创新成果！
通过对慢性疾病高危人群进行精细划分，进而构建以基因型为基础的靶向食品应用模式，即「高危人群—基因型—靶向食品干预—精准降低慢性疾病发生风险」，就能解决因个体基因差异造成的干预效果不同，就如同基于基因检测的“个性化用药”一样。
在《规划》的指导下，食品科技即将迎来精准健康时代，靶向食品，将会走向食品科技潮流的最前沿！
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